¿Alguna vez has probado el agua de horchata de La Michoacana? Es una bebida refrescante y cremosa que es perfecta para un día caluroso. Si no estás seguro de cómo prepararla, aquí tienes una receta fácil que puedes seguir.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco sin cocer
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 tazas de agua
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de hielo
Preparación:
- Enjuaga el arroz en un colador fino con agua fría hasta que el agua salga clara.
- En una olla grande, combina el arroz, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la sal y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 1 hora, o hasta que el arroz esté blando.
- Cuela la mezcla de arroz a través de un colador fino en una jarra grande. Desecha el arroz.
- Agrega la leche evaporada y el hielo a la jarra y revuelve hasta que el hielo se haya derretido.
- Sirve inmediatamente.
Variaciones
- Puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco.
- Puedes agregar frutas frescas, como fresas, plátanos o mangos, a la mezcla de arroz antes de cocinarla.
- Puedes usar leche de almendras o leche de coco en lugar de leche evaporada.
- Puedes agregar una cucharada de extracto de vainilla a la mezcla de arroz antes de cocinarla.
Problemas comunes y soluciones
- Problema: El agua de horchata es demasiado espesa.
- Solución: Agrega más agua o leche a la mezcla.
- Problema: El agua de horchata es demasiado dulce.
- Solución: Reduce la cantidad de azúcar en la receta.
- Problema: El agua de horchata tiene un sabor amargo.
- Solución: Asegúrate de enjuagar bien el arroz antes de cocinarlo.
¡Ahora que sabes cómo preparar agua de horchata de La Michoacana, puedes disfrutar de esta refrescante bebida en cualquier momento! Si tienes alguna pregunta, no dudes en dejar un comentario a continuación.
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