Como Hacer Masa Para Empanadas Fritas De Queso En Chile

Como Hacer Masa Para Empanadas Fritas De Queso En Chile

Las empanadas fritas de queso son un clásico de la gastronomía chilena, y son perfectas para cualquier ocasión. Si quieres aprender a hacerlas, aquí te compartimos una receta fácil y deliciosa.

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de agua tibia
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de queso rallado
• 1 huevo

Preparación

1. Prepara la masa

1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
2. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte el agua tibia.
3. Comienza a mezclar con una cuchara de madera hasta que la masa se forme.
4. Amasa con las manos durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
5. Divide la masa en dos partes iguales.

2. Rellena las empanadas

1. En un bol, mezcla el queso rallado, el huevo y el aceite vegetal.
2. Toma una de las partes de la masa y extiéndela sobre una superficie enharinada.
3. Coloca una cucharada de relleno en el centro de la masa.
4. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes con un tenedor.
5. Repite el proceso con la otra parte de la masa.

3. Fríe las empanadas

1. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
2. Una vez que el aceite esté caliente, añade las empanadas y fríelas durante unos minutos hasta que estén doradas por ambos lados.
3. Escurre las empanadas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
4. Sirve las empanadas calientes.

Consejos

• Puedes utilizar cualquier tipo de queso rallado para el relleno, pero el queso cheddar es una buena opción.
• Si no tienes harina de trigo, puedes utilizar harina de maíz.
• Si quieres que las empanadas sean más crujientes, puedes freírlas en aceite caliente.
• Puedes acompañar las empanadas con una salsa de tomate o una salsa de guacamole.

Problemas y soluciones

Aquí hay algunos problemas comunes que puedes encontrar al hacer empanadas fritas de queso, y cómo solucionarlos:

• Problema: La masa se deshace cuando la fríes.
• Solución: Asegúrate de que la masa esté bien amasada y que los bordes estén bien sellados.
• Problema: Las empanadas se queman.
• Solución: Reduce el fuego y fríe las empanadas durante menos tiempo.
• Problema: Las empanadas no se doran.
• Solución: Sube el fuego y fríe las empanadas durante más tiempo.

Con un poco de práctica, podrás hacer deliciosas empanadas fritas de queso en casa. ¡Así que anímate y pruébalas!

Como Hacer Masa Para Empanadas Fritas De Queso En Chile

Masa suave y elástica.

• Amasar hasta que la masa esté suave.

¡Buen provecho!

Amasar hasta que la masa esté suave.

Este paso es esencial para obtener una masa suave y elástica que sea fácil de trabajar y que no se rompa cuando la rellenes y la frías. Para amasar la masa correctamente, sigue estos pasos:

1. Coloca la masa sobre una superficie limpia y enharinada.
2. Con las manos, comienza a amasar la masa, presionando hacia abajo y hacia afuera.
3. Dobla la masa sobre sí misma y luego extiéndela de nuevo.
4. Repite este proceso durante unos minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
5. La masa estará lista cuando puedas estirarla sin que se rompa.

Aquí hay algunos consejos adicionales para amasar la masa:

• No amases la masa demasiado, ya que esto puede hacerla dura.
• Si la masa se vuelve demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
• Si la masa se vuelve demasiado seca, añade un poco de agua.
• Amasa la masa hasta que esté suave y elástica, pero no dura.

Una vez que la masa esté lista, puedes comenzar a rellenarla y freírla. ¡Buen provecho!